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Por Dra. Candace Mathers, N.D.
Estudos indicam que as beterrabas podem ter um potencial incrível para promover a saúde cardíaca, especialmente na forma de suplementos de beterraba.
As beterrabas, também conhecidas cientificamente como Beta vulgaris, são raízes comestíveis que se acredita terem se originado nas regiões do Oriente Médio ou do Mediterrâneo. As beterrabas têm sido tradicionalmente utilizadas como alimento e medicamento por milhares de anos. Historicamente, culturas do Oriente Médio usavam beterrabas para tudo, desde prisão de ventre até dores nas articulações e no intestino. Algumas culturas até usavam beterrabas para se livrar da caspa.
O uso de beterrabas como medicinal tradicional pode não ser surpreendente, pois as beterrabas possuem diversas propriedades nutricionais. Estudos sugerem que as beterrabas são verdadeiros tesouros nutricionais, repletos de muitos dos nutrientes que se encontrariam em um suplemento multivitamínico , como ferro, magnésio, tiamina e folato.
Nos tempos modernos, as beterrabas têm sido estudadas por seu potencial benefício ao coração. Mais recentemente, a suplementação de beterraba, em vez do uso do vegetal em si, tem sido o foco desses estudos. Os suplementos de beterraba são produtos nutricionais feitos totalmente ou principalmente das várias partes da planta de beterraba.
Os suplementos de beterraba podem beneficiar a saúde do coração, diminuindo a pressão arterial, melhorando o desempenho físico e apoiando a saúde geral do coração ao melhorar o fluxo sanguíneo para o coração e os níveis de colesterol.
Estudos sugerem que a suplementação de beterraba também pode ajudar a melhorar a saúde do próprio coração.
Um estudo descobriu que a suplementação de beterraba pode ser útil para adultos mais velhos com insuficiência cardíaca. O estudo envolveu 20 participantes com idades entre 62 e 76 anos. Os participantes receberam suco de beterraba por 7 dias, e então a capacidade de exercício foi medida. Após 7 dias de suplementação de beterraba, o estudo descobriu que a capacidade de exercício nos participantes com insuficiência cardíaca aumentou aproximadamente 24%. A pressão arterial sistólica também diminuiu significativamente.
A pesquisa indica que a suplementação de beterraba pode ajudar a melhorar a saúde do coração, aumentando os níveis de monofosfato de guanosina cíclica (cGMP) no corpo. Considerada uma molécula mensageira secundária, o cGMP ajuda a controlar várias respostas no corpo, incluindo a vasodilatação, ou seja, o ato de relaxar e dilatar os vasos sanguíneos.
Estudos também sugerem que a suplementação de beterraba pode atuar como um poderoso eliminador de radicais livres para o corpo. Como as beterrabas são ricas em nutrientes antioxidantes como vitamina C, vitamina E, e betalaínas, elas podem atuar como suplementos antienvelhecimento que ajudam a promover vasos sanguíneos fortes e flexíveis.
A suplementação de beterraba também pode ajudar a promover um coração saudável, melhorando os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol bom. Um estudo duplo-cego, randomizado e controlado por placebo, envolvendo 20 participantes, mensurou os efeitos da suplementação de beterraba em uma refeição rica em gordura. O estudo dividiu os participantes em grupos que receberam suplementação de beterraba e grupos que não receberam. Ambos os grupos foram alimentados com uma dieta rica em gordura, mas o grupo de intervenção também recebeu suplementação de folhas de beterraba liofilizadas junto com a refeição.
O estudo descobriu que o grupo que recebeu suplementos de beterraba teve níveis mais altos de HDL e uma pressão arterial diastólica mais baixa do que o grupo do placebo. O HDL, ou colesterol bom, ajuda a melhorar a saúde do coração absorvendo o excesso de colesterol no sangue e o levando de volta para o fígado para processamento.
Estudos também indicam que a suplementação de beterraba pode ajudar a promover a saúde do coração ao apoiar um peso saudável. Um estudo envolveu indivíduos clinicamente com sobrepeso ou obesidade. O sobrepeso é definido clinicamente como um índice de massa corporal (IMC) de 25,0 < 30,0, enquanto a obesidade é definida clinicamente como um IMC superior a 30,0.
Estudos mostram que a obesidade está relacionada a um aumento do risco de problemas cardiovasculares. Isso ocorre porque a obesidade pode contribuir para alterações na estrutura do coração e no fluxo sanguíneo para o coração.
Um estudo focado na suplementação de beterraba para melhorar os parâmetros da obesidade. Os participantes do estudo foram divididos em 2 grupos. Um grupo, o grupo de controle, recebeu orientação nutricional apenas, enquanto o grupo de intervenção recebeu orientação nutricional e folhas de beterraba liofilizadas por 4 semanas. Embora ambos os grupos tivessem peso corporal e IMC significativamente menores, o grupo que recebeu suplementos de beterraba teve menor lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim do que o grupo de controle.
A lipoproteína de baixa densidade (LDL) transporta colesterol por todo o corpo, depositando-o nas artérias. Grandes quantidades de LDL estão ligadas a maiores riscos de ataque cardíaco e doenças ateroscleróticas, ou endurecimento das artérias.
Estudos indicam que os suplementos de beterraba podem ajudar a reduzir a pressão arterial alta. Uma meta-análise examinou os efeitos da suplementação de suco de beterraba na pressão arterial sistólica e diastólica. A pressão arterial sistólica é o número superior da pressão arterial, enquanto a diastólica é a inferior. O estudo randomizado controlado por placebo descobriu que a suplementação de suco de beterraba foi superior ao placebo na redução da pressão arterial sistólica e diastólica em 14 dias. Os efeitos da redução da pressão arterial foram ainda maiores no grupo do suco de beterraba quando os participantes do estudo usaram o suplemento por mais de 14 dias.
Outro estudo duplo-cego, randomizado e controlado por placebo envolvendo suco de beterraba incluiu 68 participantes com pressão arterial alta. Os participantes do grupo de intervenção tomaram 250 mL de suco de beterraba naturalmente rico em nitrato por 4 semanas. O grupo de controle recebeu suco de beterraba com baixo teor de nitrato pelo mesmo período de tempo. O estudo descobriu que o grupo que recebeu suco de beterraba rico em nitrato teve uma diminuição da pressão arterial sistólica de até 8 pontos e uma diminuição da pressão arterial diastólica de aproximadamente 4 pontos. O estudo também descobriu que a suplementação de suco de beterraba melhorou a função endotelial e a rigidez arterial. Não houve nenhuma mudança na pressão arterial no grupo do placebo.
Estudos sugerem que a suplementação de beterraba também pode ser benéfica para a pressão arterial em adultos mais velhos. Um estudo randomizado controlado por placebo descobriu que a suplementação de suco de beterraba em adultos com idades entre 51 e 71 anos reduziu a pressão arterial em relação às medições iniciais em 3 horas após a ingestão. A agregação plaquetária também foi menor no grupo do suco de beterraba do que no grupo do placebo.
As plaquetas são partículas celulares responsáveis por causar coágulos sanguíneos. Elas são necessárias para interromper o sangramento em ferimentos, mas a agregação plaquetária excessiva pode causar coagulação nos vasos sanguíneos. Isso poderia levar a um derrame ou ataque cardíaco. Além de reduzir a agregação plaquetária, o estudo também descobriu que os marcadores de inflamação nos vasos sanguíneos foram reduzidos, sugerindo que as beterrabas podem desempenhar um papel potente anti-inflamatório.
A pesquisa indica que os suplementos de beterraba podem ajudar a reduzir a pressão arterial porque contêm nitratos. Os nitratos são compostos de nitrogênio naturalmente ocorrentes. Quando são introduzidos no corpo por meio da dieta ou através de um suplemento, podem ser convertidos em óxido nítrico. O óxido nítrico desempenha um papel importante em ajudar o endotélio vascular a se dilatar ou relaxar os vasos sanguíneos do corpo.
O endotélio vascular é uma camada de células que reveste o sistema vascular do corpo, como as artérias, veias e capilares. Sua função é controlar ativamente a quantidade de relaxamento ou contração dos vasos sanguíneos. Quando o endotélio vascular está relaxado, o sangue flui mais facilmente por todo o corpo, o que pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
Porque os suplementos de beterraba podem também ter propriedades anti-inflamatórias, podem ajudar a promover a longevidade. A inflamação nos vasos sanguíneos tem sido associada a várias doenças e distúrbios, incluindo endurecimento das artérias, artrite reumatoide, psoríase e doenças inflamatórias intestinais.
Estudos sugerem que a inflamação está ligada a um aumento na mortalidade. Com seu potencial anti-inflamatório poderoso, a suplementação de beterraba pode ajudar a reduzir a inflamação.
Estudos sugerem que manter uma rotina fisicamente ativa pode apoiar a saúde cardíaca. Os suplementos de beterraba melhoram o desempenho atlético aumentando a resistência e beneficiando a função geral do coração.
Um estudo, uma revisão sistemática, descobriu que a suplementação de beterraba ajudou a melhorar o desempenho de atletas aumentando a eficiência e ajudando os atletas a se exercitarem por mais tempo antes de atingirem a exaustão.
Outro estudo focado na suplementação de beterraba e no desempenho do exercício em pessoas com doença arterial periférica (DAP). A DAP é uma condição que causa menos fluxo sanguíneo para os braços ou pernas devido ao estreitamento das artérias. Com menos fluxo sanguíneo na DAP, o exercício pode contribuir para a dor e para treinos menos eficazes.
O estudo duplo-cego, randomizado e controlado por placebo descobriu que os participantes que sofriam de DAP podiam se exercitar por mais tempo e com cargas de trabalho mais pesadas quando suplementavam com beterrabas. Os participantes no grupo de suplementação de beterraba também conseguiam se exercitar com menos dor do que o grupo do placebo.
Um estudo duplo-cego feito com ciclistas treinados descobriu que 6 dias de suplementação de beterraba ajudaram a melhorar o tempo de treinamento e aumentaram a produção de energia.
A pesquisa indica que a suplementação de beterraba pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca aumentando o desempenho do exercício em duração e intensidade.
Os suplementos de beterraba podem ajudar a melhorar a saúde cardíaca, reduzindo a pressão arterial, aumentando o desempenho do exercício e melhorando os níveis de colesterol bom e ruim. A suplementação de beterraba pode ser uma adição poderosa a qualquer rotina saudável para o coração.
Referências:
