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A baga de sabugueiro é o fruto roxo escuro da árvore Sambucus, e também é frequentemente chamada de "Sabugo". Estas frutas têm sido usadas por centenas de anos para apoiar a cura de infecções do trato respiratório superior (como a gripe). O pai da medicina, Hipócrates, se referiu a essa árvore como sua "caixa de remédios".
No folclore e na história, a árvore do sabugueiro era muito mais do que só uma árvore com frutos. No norte da Europa, era uma tradição celta ancestral reverenciar árvores de sabugueiro, apreciadas como presentes da deusa "Mãe Ancestral" que acreditavam viver dentro da planta. Na Escócia e Irlanda, acredita-se que as plantas protegem as florestas e as pessoas que cuidam delas. Elas foram plantadas em todo o Norte da Europa para proteger as terras, jardins, fazendas e casas.
Avançando alguns séculos até os dias atuais, esta planta maravilhosa é presente na maioria dos países (se não em todos), e continua sendo utilizada por suas propriedades medicinais. Ela pode ser observada crescendo livremente em áreas abandonadas como vãos de estradas ou próximo a grandes barreiras de cimento.
As flores e frutos do sabugueiro são usados no mundo todo para ajudar a aliviar desconforto da tosse e sintomas de resfriados e para fortalecer o sistema imune.
Embora as frutas pareçam doces e suculentas na árvore, elas não são palatáveis para consumir quando retiradas diretamente da planta. Em alguns casos, quando ainda não estão maduras, elas podem ser venenosas. Cozinhar a baga de sabugueiro remove propriedades tóxicas, tornando-a comestível.
Quando aquecidas, estas frutas semi-doces se tornam medicinais. Elas não são somente ricas em antioxidantes como a vitamina C mas apresentam propriedades antimicrobianas que melhoram a saúde imune. A característica mais importante da planta é a presença de compostos que bloqueiam fisicamente a invasão das nossas células por vírus respiratórios.
Evidências significativas mostram os efeitos diretos da baga de sabugueiro contra o vírus influenza. O sabugueiro bloqueia os receptores que o vírus influenza usa para se ligar e atacar nossas células. Pesquisas com animais mostram que o sabugueiro é provavelmente mais efetivo na prevenção e no início da infecção por vírus respiratórios. Por este motivo, famílias com uma abordagem holística geralmente costumam tomar suplementos de baga de sabugueiro diariamente no início do outono, para prevenir gripes e outros doenças respiratórias.
O xarope de bagas de sabugueiro mostrou eficiência comparável à do tamiflu contra a cepa H1N1 de influenza. Como antioxidante, ajuda a quelar e remover os restos de partículas virais que penetram nas nossas células e causam disfunções. Esses subprodutos também são chamados de radicais livres e podem causar sintomas como febres, tosse e dores.
O Instituto de Medicina Funcional (IMF) apoia o uso de suplementos de baga de sabugueiro para a prevenção de vírus respiratórios nesta estação e também para reforço respiratório e imune no início da infecção. O IMF forneceu um guia prático e detalhado de terapias naturais para vírus respiratórios, o que inclui suas propriedades de apoio, usos, segurança e dosagem da baga de sabugueiro.
Alguns médicos tem restrições ao uso de bagas de sabugueiro em infecções pulmonares virais mais sérias, devido à possibilidade de piora nos sintomas ao instigar um processo inflamatório chamado de "tempestade de citocinas". Citocinas são moléculas inflamatórias liberadas para ajudar o corpo a lutar contra invasores externos, mas quando liberadas rapidamente nesse "padrão de tempestade" podem causar piora no sintomas respiratórios e possível dificuldade para respirar.
Somente um estudo com a baga de sabugueiro preparada comercialmente (que poderia apresentar contaminantes) mostrou um possível risco de indução de tempestade de citocinas. Porém, outros estudos com suplementos de bagas de sabugueiro preparadas apropriadamente mostraram benefícios antivirais e nenhuma evidência de indução deste processo. A IMF declara que “estes dados sugerem que é altamente implausível que o consumo de produtos de bagas de sabugueiro preparados de maneira apropriada (a partir dos frutos ou flores) possa contribuir para efeitos adversos relacionados a uma produção excessiva de citocinas.”
Quando tomada para a prevenção de resfriado, a baga de sabugueiro deve ser usada diariamente na época em que os resfriados são prevalentes. Ela complementa os efeitos de combate a resfriados da vitamina D3. Para populações de maior risco, com maior chance de apresentar complicações em gripes (como pessoas com asma, alergias ou outras doenças autoimunes e respiratórias), tomar xarope de sabugueiro preventivamente na temporada de gripe provavelmente resultará no fortalecimento imune. Devido ao alto perfil de segurança dessa erva, crianças e adultos saudáveis podem tomá-la para continuarem bem durantes os meses de outono e inverno, quando diversos vírus de gripe podem ser uma ameaça.
Muitos produtos feitos de baga do sabugueiro estão no mercado, mas as fórmulas mais comuns são xaropes ou cápsulas. Para crianças menores e pessoas que não engolem comprimidos, o líquido é uma boa opção. Porém, é necessário tomar cuidado, pois muitos produtos apresentam uma grande quantidade de açúcar. O açúcar é um alimento altamente inflamatório e reduz a potência do sistema imune, o oposto do benefício para a saúde esperado ao tomar a baga de sabugueiro.
Até crianças com 6 meses de idade podem ingerir a baga de sabugueiro líquida de baixo açúcar, embora algumas pessoas tenham usado o produto em crianças mais jovens. Alguns produtos usam mel local como o açúcar adicionado, para que tenha um benefício antialérgico. Porém, a Academia Americana de Pediatria aconselha evitar dar mel a crianças menores de um ano.
A baga de sabugueiro ideal é um líquido concentrado com 2 gramas ou menos de açúcar por porção. Todos os produtos de sabugueiro devem ser orgânicos para evitar pesticidas. A baga de sabugueiro de melhor qualidade é a de colheita selvagem. As bagas de sabugueiro de colheita selvagem crescem livremente na natureza sem intervenção humana antes da colheita, e são colhidas com cuidado na melhor fase do crescimento, otimizando a luz solar e somente removendo uma pequena porcentagem da planta. Com essas condições de baixo estresse, os frutos de colheita selvagem provavelmente serão mais densos em nutrientes, mais ricos em antioxidantes e energeticamente terapêuticos.
A dosagem da baga de sabugueiro para crianças mais velhas e adultos com doenças virais ativas pode ser de até duas cápsulas quatro vezes ao dia, dependendo do produto e da concentração. Para crianças menores de 4 anos, a dose líquida típica durante os sintomas da doença é de uma colher de chá quatro vezes ao dia. Para crianças mais velhas e adultos, é de 2 colheres de chá, quatro vezes ao dia.
A dose preventiva comumente consumida da baga de sabugueiro é de 1-2 colheres de chá ou uma cápsula, também dependendo da concentração do produto. A IMF recomenda uma dose padrão de 500 mg para adultos por via oral todos os dias (com padrão USP de 17% de antocianosídeos), então tome o número de cápsulas ou colheres de chá que se correlaciona a essa dosagem.
Agora é hora de estocar o seu armário com produtos de reforço imune para o outono, então não esqueça dos benefícios antivirais da suplementação com bagas de sabugueiro para você e sua família.
Referências:
Por Dra. Nicole Craven, M.D.
