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Nossa glândula tireoide é responsável por muitas funções essenciais no corpo e a mais notável é reforçar a produção e metabolismo de energia. O iodo tem um papel significativo na produção de hormônios da tireoide, pois é um elemento essencial para a sua estrutura molecular. Se você tem fadiga, é importante considerar a deficiência de iodo pois níveis persistente de deficiência de iodo podem levar a problemas autoimunes da tireoide.
Se seus níveis de iodo não forem ideais, você pode apresentar diversos sintomas indesejados. Alguns sintomas de deficiência de iodo e disfunção da tireoide podem incluir:
A tireoide é uma glândula em formato de borboleta que fica em torno da traqueia na região do pescoço. Seu papel é produzir os hormônios da tireoide. Dois tipos principais de hormônios são secretados pela glândula tireoide, a levotiroxina (T4 ) e a L-triiodotironina (T3). O T4 e o T3 afetam o funcionamento de quase todos os sistemas de órgãos.
O T4 é uma forma inativa do hormônio e secretado somente pela glândula tireoide. Fora da tireoide, o T4 é convertido em T3, também conhecido como a forma ativa do hormônio da tireoide. Ambos contêm iodo: o "3" e o "4" se referem ao número de moléculas de iodo em cada molécula de hormônio da tireoide. O hormônio da tireoide ativo nos ajuda a otimizar a energia (controlar o metabolismo) aos estimular nossas células a utilizarem vitaminas, proteínas, carboidratos, gorduras, água, e eletrólitos.
O iodo é essencial para a produção de hormônios da tireoide e sua deficiência leva a um funcionamento mais baixo dessa glândula. Com a falta persistente de iodo para produzir hormônios da tireoide adequadamente, o corpo apresenta risco mais alto de desenvolver doenças autoimunes da tireoide.
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A deficiência de iodo não é comum, mas a insuficiência de iodo está se tornando mais prevalente. Aqueles que escolhem um sal marinho mais saudável em vez do sal de mesa comum apresentam maior risco de deficiência de iodo, pois o sal de mesa é iodado (o iodo é adicionado ao sal de mesa).
Outros fatores de risco incluem:
Vegetais crucíferos incluem aqueles contendo enxofre e são frequentemente reconhecidos por seu odor distinto durante o processo de cozimento, como repolho, couve-for e couve-de-bruxelas. Eles são um grupo de vegetais considerados poderosos pois são cheios de nutrientes maravilhosos como vitaminas B, fibras, e antioxidantes. Um ponto negativo é que durante o processo digestivo, elas soltam um composto chamado de goitrina, que pode interferir com a síntese de hormônios da tireoide. Isso só é uma preocupação se uma grande quantidade de vegetais crucíferos crus forem consumidos de maneira regular.
Tanto o cloro quanto o flúor interferem diretamente na captação de iodo. O cloro e o flúor são frequentemente encontrados na água da pia e em algumas águas engarrafadas. Um filtro básico de carvão não remove estes elementos. Porém, um filtro de osmose reversa removerá estes compostos. O flúor é frequentemente encontrado em cremes dentais e ajuda a diminuir a formação de cáries. Se você usar creme dental com flúor, certifique-se de enxaguar sua boca antes de engolir.
Brominas e brometos são compostos químicos encontrados em diversos produtos domésticos. Os brometos estão presentes em alguns retardantes de chamas utilizados em sofás e bancos de carros, carpetes, colchões e estofados. Exposição a brominas pode ocorrer em medicamentos vendidos sem receita, alimentos e produtos de usos pessoais como tinturas de cabelo. Certifique-se de conferir o rótulo dos seus produtos de casa e verificar se apresentam, já que são conhecidos por atrapalhar o sistema endócrino do corpo que é responsável pela produção dos nossos hormônios.
O iodo não costuma ser abundante em nossas dietas. Somente alguns alimentos selecionados contêm um nível de iodo alto o suficiente para ter impacto positivo na saúde. Fontes alimentares de iodo incluem:
Os vegetais marinhos estão entre os superalimentos disponíveis mais subutilizados. Além de conterem todos os minerais necessários para a saúde, também fornecem de 10 a 20 vezes os minerais do que os presentes em plantas terrestres, além de um toque de diversas vitaminas. Esta família de vegetais vai desde o plâncton microscópico até as enormes plantas kelp, que tem mais de 500 metros de comprimento. Embora seja uma das classes de vegetais mais abundantes, a maioria das pessoas raramente consome.
A kelp é uma alga grande que pertence à família das algas marrons, que crescem em águas frias dos oceanos do mundo. A kelp tem sido usada por séculos como um ingrediente básico e nutritivo na culinária chinesa, japonesa e coreana. Muitas lojas de produtos naturais fornecem uma variedade de produtos saborosos de algas marinhas e os rolinhos para sushi costumam ter algas marinhas como um ingrediente comum.
Variedades mais leves de peixe apresentam mais iodo do que peixes mais gordos como o salmão. De acordo com a Base de Dados de Conteúdos Alimentares da Islândia, peixes pobres em gorduras apresentam as maiores quantidades. Isso inclui o bacalhau, alabote, pescada e escamudo.
Vegetais orgânicos de fazendas locais apresentam muitos benefícios para a saúde. Sem a exposição a pesticidas, mais minerais permanecem no solo e são transferidos para a planta. Além disso, os minerais e outros nutrientes nestes vegetais atingem seu nível máximo após a colheita e diminuem com a idade. Obter vegetais de fazendeiros orgânicos locais diretamente após a colheita aumenta muito sua chance de obter alimentos ricos em iodo. Isso contrasta com muitos vegetais que vem de fora do estado ou do país, que podem já ter 2-3 semanas e serem muito menos densos em nutrientes.
A maca, é uma planta nativa do Peru, que tem sido usada por séculos como um poderoso reforço imune. É uma raiz similar ao rabanete, formulada em pó para adicionar a bebidas e vitaminas. Ela também é um bom incremento de iodo.
Pode ser desafiador obter iodo de maneira consistente na dieta, então pessoas com insuficiência de iodo devem considerar a suplementação. Os suplementos de iodo estão disponíveis em duas diferentes formas: tópica e oral. Ambos aumentam os níveis de iodo.
Como a concentração de iodo absorvida através da pele pode variar, a dosagem tópica não é clara. Se alguém apresenta deficiência de iodo e o iodo tópico é colocado na pele, a chance de absorver o iodo será maior e a taxa de absorção será mais rápida.
Uma versão oral do iodo é uma opção saudável e mais fácil de controlar a dose. O iodo costuma ser tomado na forma de líquido, que pode ser tomado diretamente ou colocado em alimentos ou bebidas. Uma dose de substituição para adultos com deficiência comumente começa em 12,5 mg e vai muito além. O iodo costuma ser seguro, mas não deve ser tomado sem necessidade.
Se você apresentar fadiga e suspeita de deficiência ou insuficiência de iodo, a próxima etapa é pedir que seu médico teste o funcionamento da sua tireoide e seus níveis de iodo. Somente algumas gotas de suplementação de iodo podem ajudar a manter níveis saudáveis de energia.
Referências:
Por Dra. Nicole Craven, M.D.
