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Rica em antioxidantes e nutrientes essenciais, esta erva orgânica promove energia e concentração, sendo uma escolha popular para quem busca um estímulo natural.
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Origem, Brasil
O matcha foi usado pela primeira vez pelos índios Guarani, que acreditavam que ele poderia limpar e curar o espírito. Agora, milhões de pessoas desfrutam dele na América do Sul e além. Nosso Maté é cultivado em uma fazenda familiar orgânica e sustentável de três gerações na Argentina.
The Plant
O Mate (Ilex Paraguariensis) é uma planta perene da família do azevinho (Aquifoliaceae). A planta pode atingir alturas de 10 a 12 metros, mas geralmente é poda para cerca de 4 a 6 metros. Embora a planta produza pequenas flores e frutos, apenas as folhas e os caules distintos em forma oval são usados para o processamento.
Ingredientes do Maté
O Maté contém vitaminas (A, B1, B2, C e E), sais minerais, 15 aminoácidos e altos níveis de antioxidantes. 1 Seus constituintes químicos também incluem alcaloides, como a cafeína. Alguns acreditam que o Maté é benéfico para os sistemas nervoso e imunológico.
Perfil de Sabores
Agridoce, refrescante, amadeirado com doçura duradoura. Fornecerá pelo menos 3 a 4 infusões.
Gourd e Bombilla
A Gourd e a Bombilla são recipientes tradicionais usados para saborear a Erva Maté. A Gourd é cheia até um terço com as folhas e, após adicionar água, a infusão é apreciada em um gole da Bombilla. Os design e formato variam de região para região.
Tereré – Uma bebida gelada refrescante
O tereré é tão popular quanto o chá quente na América do Sul tropical. Pode ser preparado usando água gelada com sabor em vez de quente.
Encha uma jarra com água, gelo, adoçante (agave, xarope de bordo ou açúcar não refinado) e limão fresco. Por conveniência, limonada ou limonada orgânica engarrafada pode ser usada em seu lugar. Encha um copo pequeno com chá até a metade, despeje a água doce e o limão sobre o chá, beba com a Bombilla e encha conforme necessário.
Folhas de erva-mate orgânica.
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