Os mexilhões verdes são bons para ossos e articulações, e o uso de longo prazo cura a artrite e alivia a dor. O gengibre tem propriedades antiinflamatórias. Ótimo preço para um produto tão valioso. Os mexilhões verdes (Perna canaliculus) são encontrados na costa da Nova Zelândia e são ricos nos chamados glicosaminoglicanos (GAGs). São substâncias cujos compostos servem, entre outras coisas, como substância estrutural da cartilagem articular e como nutrientes no líquido sinovial. Isso pode ser útil para pessoas que colocam muito estresse em suas articulações, por exemplo, devido a atividades esportivas, desgaste ou obesidade. Esses mexilhões verdes (Pinus canalicus) são encontrados apenas nas águas limpas e não poluídas ao redor da Nova Zelândia e são consumidos por milhões de pessoas que sofrem de problemas nas articulações. O extrato é usado principalmente para tratar a artrite reumatóide e a osteoartrite. A actividade do mexilhão verde baseia-se no seu componente proteico, que é característico e único apenas neste tipo de mexilhão, não sendo encontrado nos restantes moluscos. Visto que o início e a dosagem do suplemento variam, ele deve ser tomado por pelo menos 4 a 8 semanas. Recomenda-se combinar mexilhões verdes com glucosamina, condroitina e óleo de peixe. As cascas dos mexilhões são extremamente ricas em ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, folato, ferro, fósforo, manganês, selênio e zinco. Mas os mexilhões são especialmente brilhantes em termos de vitamina B12, selênio e manganês. Outros alimentos simplesmente não conseguem competir com esses nutrientes. A vitamina B12 está envolvida no metabolismo, sua deficiência freqüentemente causa fadiga e depressão, sensação de perda de força e perda de energia. O selênio é essencial para um sistema imunológico saudável, incluindo a glândula tireóide, e o manganês é essencial para a saúde óssea e a produção de energia. 100 g de mexilhões fornecem 13% do valor diário de vitamina C e 22% de ferro
