O açafrão é um tempero perfumado e um corante alimentar natural obtido das flores da semente do açafrão. A erva é considerada uma das especiarias mais caras, porque, para cultivar e colher uma safra, é preciso gastar muito tempo e esforço. De acordo com a descrição, o açafrão se parece com fios de cor vermelho escuro com 3-5 cm de comprimento. Eles têm um aroma incrivelmente picante e um gosto amargo azedo. Devido ao aroma e ao sabor picante, o tempero descrito é usado na culinária para cozinhar carne pratos (pilaf, sopa), peixes, legumes cozidos, sobremesas e pastéis, bem como na fabricação de enchidos, queijos. Mesmo a partir de um pequeno fio desta especiaria, os pratos de vegetais e carnes vão adquirir um aroma incrivelmente picante e tom de laranja.Adoro beber chá com açafrão e mel. Pegue a receita: 3 filamentos de açafrão em água morna, insista por 10 minutos e adicione 100-150 ml de água fervente e uma colher de chá de mel, se desejar, mmm, chá aromático e saudável está pronto! Se minha revisão foi útil, clique em Sim)))
