Açaí bagas contêm muitas substâncias úteis - antocianinas, que são antioxidantes, aminoácidos, ômega-3, fibra, beta-caroteno, vitaminas B1, B2, B3, C, D, E, K, magnésio, potássio, cálcio, zinco, fósforo, ferro e outros oligoelementos, portanto, são um excelente suporte para o corpo, exausto pela hipovitaminose da primavera. As bagas de açaí são benéficas para o sistema cardiovascular e para a visão, têm propriedades anticancerígenas e retardam o envelhecimento. Os antioxidantes lutam contra os radicais livres - formados no processo da vida sob a influência de fatores negativos (estresse, ecologia pobre, luz ultravioleta, etc.) por átomos de oxigênio que possuem elétrons desemparelhados e, portanto, tendem a repor o par, retirando elétrons dos átomos do corpo e oxidando DNA e lipídios ... Normalmente é necessária uma pequena quantidade de radicais livres para combater os microrganismos nocivos e a produção de certos elementos, mas com o excesso deles surgem várias doenças (câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, etc.) e o envelhecimento acelera. Os antioxidantes desempenham o papel de “substitutos” dos átomos no corpo e doam seus elétrons aos radicais, neutralizando-os assim. As antocianinas como antioxidantes, além de combaterem os radicais livres, apresentam as seguintes propriedades: • antibacteriana e antiinflamatória, importante no combate aos resfriados; • fortalecer o sistema imunológico e ter propriedades adaptogênicas; • fortalecer e aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos; • têm um efeito benéfico na visão, fortalecendo os capilares retinais e aliviando a fadiga e a irritação dos olhos, reduzindo o risco de desenvolver cataratas e retinopatia diabética; • tem efeito antialérgico e sedativo leve.
