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Há poucas coisas tão bonitas quanto uma tigela de frutas e vegetais de cores vivas, e há poucos alimentos que podem nutri-lo melhor. Dentro dessas gemas estão vitaminas, minerais e outros nutrientes que podem abastecer seu corpo, ajudar a promover a saúde geral e até mesmo dar à sua pele um brilho radiante.
Um desses nutrientes que você deve procurar ativamente regularmente? Carotenóides — pigmentos vegetais super saudáveis que dão cor às frutas e vegetais.
O licopeno se enquadra nesse guarda-chuva de carotenóides e está aparecendo cada vez mais no centro das atenções. Também por um bom motivo: o fitonutriente, que dá aos tomates sua tonalidade vermelha de carro de bombeiros, foi associado a dezenas de benefícios ao bem-estar; afinal, os fitonutrientes ajudam a manter o bem-estar da planta, protegendo-a contra elementos ambientais, como toxinas, sol e insetos.
Continue lendo para saber mais sobre o licopeno — e por que você pode querer incluí-lo em sua dieta.
O licopeno é considerado o antioxidante mais eficaz na família dos carotenóides. Ou seja, ele tem a capacidade natural de melhorar a saúde, protegendo seu corpo contra os danos causados pelos radicais livres — lesões nas células que podem resultar em uma série de complicações, incluindo comprometimento da saúde celular e envelhecimento acelerado.
Isolado pela primeira vez em 1910 — com sua estrutura química completa descoberta em 1930 — estudos clínicos indicam que o nutriente estimula organicamente a saúde cardiovascular e a função imunológica normal, além de auxiliar na manutenção de uma próstata saudável. Além disso, uma pesquisa publicada pela National Library of Medicine descobriu que o licopeno pode não apenas apoiar uma função imunológica robusta, mas também ajudar a apoiar vias neurológicas saudáveis e o reparo celular.
Por acaso é mulher? Os fitonutrientes em si são especialmente valiosos, pois pesquisas os vincularam ao apoio ao bem-estar reprodutivo feminino geral e à saúde celular. Por fim, evidências demonstram que o licopeno pode ajudar a apoiar as defesas naturais da pele contra os estressores ambientais diários.
Embora não haja sintomas conhecidos de deficiência de licopeno, algumas pesquisas demonstram que uma ingestão inadequada de carotenóides pode preparar o terreno para o desenvolvimento de várias doenças crônicas.
Além disso, não há valor diário recomendado para o licopeno; dito isso, estudos sugerem que a ingestão entre 8-21 mg por dia parece ser a mais benéfica. Além disso, uma dieta rica em fitoquímicos tem sido associada a uma série de vantagens para a saúde, incluindo ossos mais fortes, memória enriquecida e proteção contra queimaduras solares.
Adora frutas e vegetais? Você está com sorte. Embora o tomate seja a fonte mais rica em licopeno, o nutriente também é encontrado na goiaba, melancia, abóbora, cenoura, toranja, pimentão vermelho doce, mamão, caqui, aspargo, repolho roxo, manga e na fruta vietnamita, Gac.
Ao selecionar alimentos para aumentar a ingestão de licopeno, observe que, como o licopeno é um nutriente lipossolúvel, é melhor absorvido quando consumido com gorduras, como azeite, sementes e nozes. (Não é de admirar que a dieta mediterrânea rica em azeite e tomate seja considerada uma das mais saudáveis do mundo.)
Comer um excesso de alimentos que contêm carotenóides, como o licopeno, não tem efeitos colaterais deletérios conhecidos. No entanto, o velho ditado de que comer muitas cenouras pode fazer com que sua pele adquira um tom alaranjado é verdadeiro. O consumo excessivo de licopeno pode causar uma profunda descoloração alaranjada da pele, uma condição inofensiva chamada licopenodermia.
Também houve vários efeitos colaterais associados ao alto consumo de licopeno, incluindo diarréia, gases, cólicas e perda de apetite. Poucos de nós poderiam comer tanta comida rica em licopeno — além disso, a reação atóxica da licopenodermia pode ser abolida ficando sem licopeno por algumas semanas — mas, como em tudo, a moderação é fundamental.
Obter suas necessidades nutricionais a partir dos alimentos geralmente é a escolha mais sábia. Dito isso, os suplementos de licopeno podem ajudá-lo a aumentar o consumo desse nutriente superstar. Observe que o licopeno deve ser evitado por mulheres grávidas ou amamentando. Além disso, o licopeno pode aumentar o risco de sangramento ao tomar certos medicamentos, como aspirina e anticoagulantes; o mesmo vale para misturar licopeno com algumas ervas, incluindo ginkgo biloba.
Avalie suas necessidades com seu médico ou profissional de saúde para garantir que o licopeno seja adequado para você, seus medicamentos e suplementos atuais e suas necessidades; caso opte por um, certifique-se de selecionar uma marca de qualidade que forneça ingredientes de qualidade.
Enquanto isso, lave esse tomate orgânico e dê uma mordida saudável, sabendo que você está fazendo um bom trabalho para seu corpo.
Referências:
AVISO: estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
